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Ricette vegetariane e vegane? Ancora c’è diffidenza e probabilmente qualcuno  penserà aiutooo!  Ma una pasta cacio e pepe è vegetariana, una pasta al pomodoro è vegana! Ci avete mai pensato?  Poi ce ne sono tante altre fatte con ingredienti semplici,  facili, divertenti e gustose  per pollici.. verdi o per chi più verde vuole diventare :-)

Baba Ganush
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Baba Ganush

Baba Ganush  o Baba Ghanoush è una salsa mediorientale a base di polpa di melanzane , sesamo e piccoli condimenti  che la rendono gustosissima spalmata sui crostini, sul pane pita o integrale abbrustolito ma sarà anche perfetta come dipping…

Tarte tatin di cipolle caramellate
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Tarte tatin di cipolle caramellate

La tarte tatin alle cipolle caramellate  è la versione salata del famoso dolce tradizionale francese con frutta . In questo caso sono le cipolle le protagoniste con l’aggiunta speciale del sapore agrodolce dato dallo zucchero di canna. Veloce e…

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Ricetta per pancakes

Li ho assaggiati a colazione in una bar pasticceria e ho scoperto che sono facilissimi da fare basta seguire la ricetta e i pancakes sono pronti  ! Inoltre la pastella è possibile conservarla in frigo coperta con della pellicola…

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PIatti estivi : pomodori su crema di legumi

Tra i piatti estivi con pomodori come ingrediente principale , tra i miei preferiti volevo proporre questo freschissimo  con pomodori cuore di bue , crema di legumi e scorze di limone. Puo’ essere un contorno ma anche un piatto…

corona dei re magi
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Corona dei re magi : la ricetta !

CORONA DEI RE MAGI – RICETTA Bellissima e buonissima la corona dei re magi , una sorta di mix tra panettone e brioche , dolce il giusto e tanto festiva. Scopriamo prima  l’origine della “corona dei re magi” .…

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Tipi di zucca e varietà da scoprire

Le zucche sono famose non solo per le decorazioni di Halloween , ma per la loro bontà…scopriamo i tipi di zucca commestibile e le proprietà di questo alimento :  povera di calorie, ma ricca di nutrienti ed effetti benefici per la…

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Ricette con la zucca

Tante ricette con la zucca, ma scegliere la zucca ideale per realizzare la ricetta che si ha in programma non è immediato, vista il gran numero di varietà disponibili nei negozi . Di zucche perché ne esistono davvero tanti…

nuvolette di zucchine
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Pranzo di Ferragosto? Prova le nuvolette di zucchine

Per il pranzo di Ferragosto vorreste delle alternative più leggere, fresche e salutari ma anche gustose  e di sicuro successo ..Prova  le nuvolette di zucchine sono un classico finger food , un antipasto  goloso facile e veloce da preparare.…

polpette di melanzane e miglio
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Polpettine di melanzane e miglio

Miglio mon amour..e melanzane mon amour..uniamo pochi ingredienti per realizzare queste fantastiche polpette di melanzane e miglio .  Di seguito  la ricetta per queste polpettine alternative e gustose per un aperitivo veloce , come piccolo antipasto o come secondo…

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