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Recipes

Ricette facili, vegetariane e vegane, ma  gustose e leggere per pollici.. verdi :-)

nuvolette di zucchine
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Pranzo di Ferragosto? Prova le nuvolette di zucchine

Per il pranzo di Ferragosto vorreste delle alternative più leggere, fresche e salutari ma anche gustose  e di sicuro successo ..Prova  le nuvolette di zucchine sono un classico finger food , un antipasto  goloso facile e veloce da preparare.…

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Torta profumata cocco e pesche

  Voglia di una torta morbida, profumata ed estiva? La torta cocco e pesche fresche piacerà a tutti! L’ aggiunta del  cocco, inserito come ingrediente in polvere e non in scaglie, porterà un tocco delicato ed esotico che si sposerà…

ricetta scrocchiarella vegan
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Ricetta scrocchiarella alle verdure: 100% green

La ricetta per la scrocchiarella alle verdure non è unica, perché esistono diverse versioni e varianti . Ho provato a cimentarmi in diverse preparazioni e, quella promossa a pieni voti prevede pochi ingredienti e poco tempo , dalla croccantezza…

torta fragole torta e banana
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Torta allo yogurt fragole e banana

La torta fragole, banana e yogurt è un dolce per chi ha voglia  di una torta leggera e dal sapore fruttato, ma  che non sia la classica crostata burrosa decorata con frutta. Soffice e fragolosissima , rimane un pochino…

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Minestra non minestra di verdurine primaverili

Eccomi con una minestra..alle  verdure primavera.. che non è una minestra!  Un  primo piatto  di facile realizzazione dato che  quando  arriva la primavera e tutto si colora di un verde brillante,  mi da la sensazione di trovare la stessa…

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Fagottini di cipolle caramellate e pinoli

Fagottini golosi di cipolle caramellate e pinoli : un veloce antipasto perfetto per la Pasqua ormai alle porte. Per un tocco ancora più goloso è possibile aggiungere anche della scamorza affumicata per un risultato super filante. Per chi non…

Insalata detox
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Insalata detox di arance e finocchi

L’insalata di finocchi e arance rimane uno dei mie contorni preferiti che può essere trasformato in un piatto unico quando si desidera stare più leggeri e per una buon pasto detox quando se ne sente la necessità. Di origine…

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Biscotti Golosi di San Valentino – vegan

Ogni occasione è buona per preparare qualcosa di goloso .. ho pensato che per la festa di San Valentino dei buoni biscotti veloci e dalla irresistibile forma a cuore potessero essere la giusta scelta. Ora che i ritmi lavorativi…

Alimentazione

Farina di mais : proprietà

La farina di mais ha tantissime proprietà : scopriamo quali! E’ ottenuta dalla macinazione dei semi di Zea mais  in Italia meglio conosciuto come granturco. E’ ricca di carotenoidi ( la zeaxantina) che da il caratteristico colore giallo  e…

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Focaccia decorata

Ecco qualcosa di diverso, goloso e facile da realizzare da presentare e portare come antipasto per Capodanno e per tante altre occasioni ! Pronti per fare una meravigliosa focaccia decorata? Delizia del palato e anche per gli occhi e…

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